浙江磐安：讲好“一片叶子”的共富故事

6月12日至13日，2023中华斗茶大赛暨第八届磐安云峰茶文化节在浙江省磐安县举行，中国国际茶文化研究会常务副会长王建满、中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华等嘉宾、学者出席活动。

斗茶大赛主要有两项内容：一是茶汤对茶样，来自全国各地的选手通过看、闻、品茶样，对泡出的茶汤进行鉴赏，找出相应的干茶，考验选手的眼力和见识，争夺“中华茶王”称号。二是斗茶品，主要面向磐安县内从事磐安云峰系列茶生产的企业或个人，对选手选送的茶样由专家打分，评出茶品的优劣情况。

茶为国饮，磐为茶乡。活动期间，以讲述“封面故事”，传承“人类非遗”为主题的磐安县“三茶统筹”高质量发展研讨会顺利召开。与会专家、茶商、茶企围绕“八八战略”实施二十周年，聆听封面故事；茶界专家围绕磐安“三茶统筹”发展作主题发言；围绕磐安云峰茶产业发展，专家与茶企、茶商现场互动交流。大家齐聚一堂，共商“茶”事，为弘扬磐安茶文化、打响磐安茶品牌、助推磐安茶产业高质量发展献计献策。

磐安一直把茶产业作为富民强县的主导产业来培育，统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”融合文章，加快构建“三茶”统筹发展、相互促进、共同提升的茶产业发展新格局。

磐安历届党委、政府发挥生态优势，讲好“一片叶子”的共富故事。全县现有茶园面积8.13万亩，茶叶总产量2445吨，产值4.58亿元，亩均产值5600元，销往北京、上海、广州、济南等14个大中城市。2022年，全县有5.2万人从事茶叶生产经营，占总人口的29％。全县共有初制茶厂40个，标准化茶厂10家，其中省级龙头企业2家，市级龙头企业7家，“浙江省示范性茶厂”3家。

科技赋能让磐安茶香更悠远。近年来，磐安先后与种茶所、浙江大学、浙江省农科院等科研院校建立合作关系，形成了“龙头企业+科研院校+专业合作社+农户”的发展模式，成立磐安茶叶专家工作站，研发茶叶常温保鲜技术、龙井茶机采机制技术，建立统防统治体系，全力推广茶树害虫绿色防控技术，从源头控制安全用药，进一步保障茶叶内在的品质。在2021年中国地标标志农产品检测中，磐安茶叶水浸出物达到52.7%，比国家标准36%高出16.7个百分点，铅含量每公斤0.74毫克，远低于国家无公害茶每公斤5毫克的标准。

磐安自古产好茶，茶文化底蕴深厚。相传，东晋道士许逊游历至磐安时，看到漫山遍野的茶树，就住下来传授制茶技艺，制成“婺州东白”，引来四方茶商前来收购。到唐朝时，“婺州东白”成为贡品。到宋代，当地人为了纪念许逊，建了茶场庙塑像朝拜，在茶场庙旁边设置茶场。每年春秋两季，当地人都会在玉山古茶场举行“赶茶场”庙会。玉山古茶场是目前全国唯一集茶叶生产、交易、茶文化于一体的茶场遗址，被国家文物局专家称为茶业发展史上的“活化石”。2006年5月25日，玉山古茶场被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位；2008年6月7日，“赶茶场”经国务院批准列为第二批国家级非物质文化遗产名录；2022年11月29日，以“赶茶场”为重要组成部分的“中国传统制茶技艺及习俗”入选联合国教科文组织人类非物质遗产代表作名录。

近年来，磐安深入挖掘玉山古茶场、“赶茶场”文化内涵，致力打造有文化的“磐安云峰”，连续举办了7届磐安云峰茶文化节，进一步扩大“磐安云峰”品牌的知名度和影响力，“磐安云峰”先后获得“浙江名茶”“文化名茶”“全国名茶”“地方名茶城市金名片”“中华文化名茶”等荣誉称号，获中国农业博览会、国际茶博会、浙江绿茶博览会等省部级以上奖项100余次。2022年“磐安云峰”品牌价值达20.78亿元。磐安先后获评“中国生态龙井茶之乡”“中国名茶之乡”“中国茶文化之乡”“全国重点产茶县”“全国十大生态产茶县”“全国茶叶百强县”，列入龙井茶原产地保护。

开幕式上，玉山古茶场进行了盛大的“迎大旗”非遗展演、非遗集市活动，再现了宋代点茶场景，嘉宾和游客可在玉山古茶场沉浸式体验茶文化剧本游。（张黎明 杨萤萍）